Tapas

 

CRUDO (merl, stout)                                                                                                  $7.200

Carne molida hecha en casa con cebolla, cilantro, acompañada de aderezo de alcaparras y limón con pan de la casa.

CROQUETA ESPAÑOLA (merl, carm)                                                                    $5.000

Croqueta de jamón serrano con salsa Peztoro.

BROCHETAS MIXTAS (stout, porter)                                                                     $7.100

Deliciosas brochetas (6 unid.) compuesta de lomo, pollo y panceta.

CEVICHE MIXTO TRADICIONAL (sb, lager)                                                         $7.200

Tradicional ceviche compuesto de salmón, camarón, ají amarillo, maíz peruano, cebolla morada y cilantro. 

CEVICHE DE ATÚN (sb, lager)                                                                                 $7.700

Exquisito ceviche de atún con cilantro, rocoto, cebolla morada, palta, tomate, nueces, apio y pimentón rojo.

CHAMPIÑÓN AL AJILLO (pn, merl)                                                                                       $5.500

Champiñones salteados en aceite de oliva al ajo con tintes de salsa de soya, crema.

CHORILLANA TORO (stout, merl)                                                                        $8.500  

Clásico plato porteño modificado al estilo PezToro, constituido por papas fritas cebolla caramelizada carne mechada y huevo mezclado con queso.

CAMARONES SÉSAMO (merl, sy)                                                                           $6.500

Crujientes camarones ecuatorianos apanados en sésamo blanco y panko, acompañado de una salsa en reducción de soya.

PULPO A LA GRILLA (sb, lager)                                                                            $11.500

Pulpo del Pacífico grillados  en plancha caliente bañado en salsa de ostras y setas del bosque cebollín y rocoto.

BRUSCHETTA PEPERONATA CON HUMUS (Chard, pn)                                          $ 6.900
Exquisita y clásica ensalada mediterránea fría compuesta de pimiento morrón,berenjenas,
zapallo italiano y cebolla. Todas estas verduras confitadas, maceradas en aceite de oliva, ajo,
vinagre blanco (italiano) y tomillo. Acompañada de deliciosas bruschettas de la casa. junto a
un suave y cremosos HUMUS.

MEDITERRANEA Y QUESOS (chard, cava)                                                          $ 8.300
Delicioso mix de quesos camembert y azul, junto con jamón serrano y chorizo
riojano (español) con almendra y nueces aceitunas verdes y fruta de la estación.

CAMARÓN PIL PIL (12 unids.) (sb, pils)                                                              $ 9.400
Clásica preparación de camarones (12 uds.) en aceite caliente, ajo y cacho de cabra.

 

Tapas y Copas

 

TAPA MEDITERRÁNEA                                                                                            $12.800
Delicioso mix de quesos camembert y azul, junto con jamón serrano y chorizo riojano (español) con almendra y nueces más aceitunas verdes y fruta de la estación. Junto a dos copas de vino del día (consulte por la cepa).

ESPUMANTE TORTILLAS / CHUPE                                                                      $ 8.500
Dos copas de espumoso Undurraga Brut acompañado de tortilla y chupe de la casa. Según sugerencia del chef.

Tablas 

PEZTORO / 2 personas (cava, merl)                                                                   $16.700

PEZ (pastel de jaiba, ceviche, camarones apanados); TORO (crudo, mini brochetas mixtas en salsa de pebre y ají relleno de queso mozzarella y queso azul).  

 

ESPAÑOLA / 2-3 personas (cs, pale)                                                                  $15.900

Exquisita tabla para 2-3 personas compuesta de queso manchego, jamón serrano, lomo embuchado, chorizo sarta picante, mini tortilla madrileña y pan de la casa. 

*Las imagenes son referenciales

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Jose Victorino Lastarria 70/loc 6

Santiago de Chile

Horario Abierto de

Lunes a Domingo desde las 13:o0 hrs.

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Guardia Vieja 156

Providencia Chile

Lunes a Viernes de 12:30 a 23:00 hrs

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